Webshop

Vacatures

Werken bij La Butte Aux Bois

Relais & Châteaux La Butte aux Bois te Lanaken (nabij Maastricht), behelst 59 hotelkamers, gastronomisch restaurant Ralf Berendsen (2 Michelin sterren, 17,5/20 punten Gault&Millau), restaurant ‘nduja, Spa & Wellness Shiseido Institute en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

In verband met uitbreiding van onze faciliteiten zijn we op zoek naar nieuwe collega`s:

Jouw functie:

  • Je bent verantwoordelijk voor het service van Restaurant Ralf Berendsen. Hierin stuur je het bedieningsteam aan, communiceer je met de chef en zorg je voor een ultieme beleving voor iedere gast.
  • Je zorgt voor structuur en aansturing tijdens het doen van de mise en place voor de zaal.
  • Je bent verantwoordelijk voor het kassasysteem, de afdracht en rekeningen van het restaurant.
  • Je bepaalt samen met de chef het niveau van het service, met oog voor detail, aandacht voor speciale wensen van gasten en een gevoel van welkom zijn voor iedereen.

Jij bent:

  • Organisatorisch zeer sterk, zelfstandig, betrouwbaar en flexibel
  • Een motivator voor het team, maar zelf tevens een harde werker.
  • Gemotiveerd om mee te werken op een hoog niveau, met daarbij oog voor detail
  • Stressbestendig en durft te ondernemen, maar hebt geen angst om hulp te vragen wanneer nodig

Jij hebt:

  • Een opleiding richting hospitality / gastronomie afgerond of gelijkwaardige ervaring.
  • Ervaring als werknemer in een restaurant met Michelin ster(ren).
  • Kennis van verschillende talen.
  • Leidinggevende kwaliteiten.

Dan bieden wij:

  • Een gemotiveerd en ambitieus team dat samen gaat voor het hoogste niveau.
  • Een 4 daagse werkweek (woensdag tot en met zaterdag)
  • Een marktconform salaris (mogelijkheid tot een auto van de zaak)

Aanvullende vergoedingen:

  • Vakantiegeld en 13e maand
  • Eco-cheques
  • Korting bij Alliance Gastronomique en Relais & Chateaux

Participeren in het Ralf Berendsen – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan snel! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Jouw functie:

  • Je bent eindverantwoordelijk voor de zaal van Restaurant Ralf Berendsen, inclusief de systemen en werkzaamheden achter de schermen (denkend aan financiële overzichten opmaken, reserveringssystemen beheren, website verzorgen, etc.)
  • Je zorgt voor structuur en stuurt het team aan.
  • Je bent de sparringpartner voor chef Ralf Berendsen.
  • Je bent verantwoordelijk voor het kassasysteem, de afdracht en rekeningen van het restaurant.
  • Je denkt en zoekt mee naar vernieuwing in efficiëntie, maar ook gastbeleving in het restaurant.
  • Je bepaalt samen met de chef het niveau van het service, met oog voor detail, aandacht voor speciale wensen van gasten en een gevoel van welkom zijn voor iedereen.

Jij bent:

  • Organisatorisch zeer sterk, zelfstandig, betrouwbaar en flexibel
  • Een motivator voor het team, maar zelf tevens een harde werker.
  • Gemotiveerd om mee te werken op een hoog niveau, met daarbij oog voor detail
  • Stressbestendig en durft te ondernemen, maar hebt geen angst om hulp te vragen wanneer nodig

Jij hebt:

  • Een opleiding richting hospitality / gastronomie afgerond of gelijkwaardige ervaring.
  • Ervaring als werknemer in een restaurant met Michelin ster(ren).
  • Kennis van verschillende talen.
  • Leidinggevende kwaliteiten.

Dan bieden wij:

  • Een gemotiveerd en ambitieus team dat samen gaat voor het hoogste niveau.
  • Een 4 daagse werkweek (woensdag tot en met zaterdag)
  • Een marktconform salaris (mogelijkheid tot een auto van de zaak)

Aanvullende vergoedingen:

  • Vakantiegeld en 13e maand
  • Eco-cheques
  • Korting bij Alliance Gastronomique en Relais & Chateaux

Participeren in het Ralf Berendsen – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan snel! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Jouw functie:

  • Je ondersteunt Chef Ralf Berendsen met de administratieve en strategische werkzaamheden achter de schermen van het restaurant. Denk aan het beantwoorden van e-mails, het plannen van afspraken, contact leggen met leveranciers, evenementen organiseren, etc.
  • Je ondersteunt de Maître d´Hotel met de administratieve werkzaamheden ter voorbereiding van een service. Denk aan het voorbereiden van de menukaarten, het bijhouden van reserveringslijsten en -systemen, het screenen van de gasten, etc.
  • Je denkt mee over het uitbreiden en verbeteren van de structuur in het restaurant.
  • Je verzorgt de tafelschikking (placeren) van de aankomende gasten van Restaurant Ralf Berendsen.
  • Je ondersteunt in de financiële administratie van het restaurant, denkend aan het in orde brengen van afdrachten en invullen van omzetten, etc.

Jij bent:

  • Organisatorisch zeer sterk, zelfstandig, betrouwbaar en flexibel
  • Gemotiveerd om mee te werken op een hoog niveau, met daarbij oog voor detail
  • Stressbestendig en durft te ondernemen, maar hebt geen angst om hulp te vragen wanneer nodig

Jij hebt:

  • Ervaring met programma’s als Excel, Spreadsheet en Microsoft Word
  • Volledige beheersing over de Nederlandse taal en spreekt/schrijft ernaast Engels (Frans en/of Duits is een pré)
  • Affiniteit met de horeca is een pré

Dan bieden wij:

  • Een arbeidsovereenkomst voor een proefperiode van 3 maanden, welke nadien verlengd kan worden voor onbepaalde duur
  • Een 4-daagse werkweek (woensdag tot en met zaterdag van 12u00 – 20u00)
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een afwisselende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met toffe en gemotiveerde collega´s
  • Toekomstperspectief
  • Een marktconform salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg (waaronder Eindejaarsuitkering, korting bij restaurants van Alliance Gastronomique en Relais & Chateaux, etc.)
  • Startdatum in overleg

Participeren in het Ralf Berendsen – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan snel! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Ben jij de persoon die:

  • De gasten in ons restaurant wilt voorzien van een heerlijke cocktail, een smakelijke lunch of een uitgebreid diner?
  • Een warme, zorgzame en open uitstraling heeft?
  • Onze gasten iedere keer opnieuw met een glimlach verwelkomt?
  • Verantwoordelijkheidsgevoel en doorzettingsvermogen heeft en daarnaast betrokken is?
  • Gedreven is om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen, op een correcte maar informele manier?
  • Zowel zelfstandig als in teamverband kan functioneren?
  • Nederlands en Engels spreekt (Frans en/of Duits is een pré)?
  • Bereid is om af te wisselen tussen dag-, avond- en weekenddiensten, maar wel vaste vrije dagen heeft?
  • Over eigen vervoer beschikt?
  • Affiniteit met de horeca is een pré, maar enthousiasme en leergierigheid vinden we nog veel belangrijker!

Dan bieden wij:

  • Een arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur, uren in overleg (3-daagse of 4-daagse werkweek is bespreekbaar!)
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een afwisselende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met toffe en gemotiveerde collega´s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg
  • Startdatum in overleg

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan snel! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Le Ciel is naast gastronomisch Restaurant Ralf Berendsen** een volwassen, op zichzelf staande formule in La Butte aux Bois. De drukbezochte bistrôt is 7 dagen per week geopend voor zowel lunch als diner en beschikt in de zomermaanden tevens over een ruim terras.

In onze sfeervolle salons worden diners, bedrijfsfeesten, huwelijken, walking dinners en zakelijke events verzorgd.

Dagelijks verzorgen we tevens de lunch in het Shiseido Institute, onze Spa.

In al onze outlets wordt verfijnd en met luxe producten gewerkt, aanleunend tegen de keuken van Restaurant Ralf Berendsen**.

In verband met de uitbreiding van ons team zijn we op korte termijn op zoek naar een Chef de partie – Banqueting / Le Ciel.

Ben jij de persoon die:

  • Een koksopleiding succesvol heeft afgerond?
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet?
  • Gedreven, ambitieus en een doorzetter is?
  • Hard wil werken en leergierig is?
  • Gepassioneerd werkt en de verwachtingen van de gasten wilt overtreffen?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet?
  • Een teamplayer is?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving in een volledig vernieuwde keuken
  • A la carte koken en meekoken tijdens luxe events en huwelijken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring, inclusief uitbetaling overuren
  • 4-daagse (32 uur) of 5-daagse (38 uur) werkweek
  • Eventueel woongelegenheid
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Ben jij de persoon die:

  • Een koks opleiding succesvol afgerond heeft?
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is?
  • Hard wil werken en leergierig is?
  • Gepassioneerd werkt en de verwachtingen van onze gasten wilt overtreffen?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet?
  • Een teamplayer is?
  • Voor de vacature relevante werkervaring heeft?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving met veel dynamiek
  • A la carte koken & mee-koken aan luxe events & huwelijken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring, inclusief uitbetaling overuren
  • 4-daagse (32 uur) of 5-daagse (38 uur) werkweek
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Ben jij de persoon die:

  • Een koks opleiding succesvol afgerond heeft?
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet?
  • Gedreven, ambitieus en een doorzetter is?
  • Hard wil werken en leergierig is?
  • Gepassioneerd werkt en de verwachtingen van onze gasten wilt overtreffen?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet?
  • Een teamplayer is?
  • Voor de vacature relevante werkervaring heeft?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving met veel dynamiek
  • A la carte koken & meekoken aan luxe events & huwelijken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring, inclusief uitbetaling overuren
  • 4-daagse (32 uur) of 5-daagse (38 uur) werkweek
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Bart Kuipers, HR manager: bkuipers@labutteauxbois.be

Ben jij de persoon die:

  • Een koksopleiding succesvol afgerond heeft?
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet?
  • Gedreven, ambitieus en een doorzetter is?
  • Hard wil werken en leergierig is?
  • Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet?
  • Een teamplayer is?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving en volledig vernieuwde keuken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 4-daagse werkweek, acceptabele werkuren ( 4 keer diner, 3 keer lunch )
  • Eventueel woongelegenheid
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het Ralf Berendsen– team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Ralf Berendsen, Chef Fine Dining: rberendsen@labutteauxbois.be

Vind je het fijn om zorg te dragen voor het onderhoud en interieur van een spa in een luxe hotel en daarnaast graag vroeg aan de dag begint? Dan zijn we naar jou!

Ben jij de persoon die:

  • Ervaring heeft in schoonmaken (hotel is een pré)?
  • Flexibel is qua werktijden, ook in de weekenden en op feestdagen?
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt?
  • Goed in teamverband kan werken?
  • Betrouwbaar is?
  • Zorgvuldig en enthousiast is?
  • Vriendelijk met de gasten omgaat?
  • Meewerkt aan het onderhoud van de Spa en de algemene ruimtes?
  • Meewerkt aan het buitenonderhoud?
  • Met zware poetsmachines kan omgaan?

Dan bieden wij:

  • Parttime arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur
  • Op basis van een parttime contract, werktijden van 05:00 – 10:00 uur in de ochtend
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg
  • Groei in vakkennis

Participeren in het La Butte aux Bois-team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Anouk Faassen, Housekeeping manager: afaassen@labutteauxbois.be

Vind je het een uitdaging om goed zorg te dragen voor het interieur? Dan zijn we naar jou op zoek!

Ben jij de persoon die:

  • Ervaring heeft in schoonmaken (hotelkamers is een pré)?
  • Flexibel is qua werktijden, met name ook in de avonduren en de weekenden?
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt?
  • Goed in teamverband kan werken?
  • Betrouwbaar is?
  • Zorgvuldig en enthousiast is?
  • Vriendelijk met de gasten omgaat?

Dan bieden wij:

  • Correcte vergoeding
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Fijne werkomgeving in een luxe hotel
  • Groei in vakkennis

Participeren in het La Butte aux Bois-team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook uw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie kan gericht worden aan Anouk Faassen, Housekeeping manager: afaassen@labutteauxbois.be

Een hotelreceptionist(e) die het team van La Butte aux Bois zal gaan versterken, beschikt over de volgende eigenschappen:

  • Op en top gastvrouw/gastheer
  • Groot verantwoordelijkheidsgevoel, grote betrokkenheid en doorzettingsvermogen
  • Zeer gedreven om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Perfectionistische, pro-actieve en pragmatische instelling
  • Spreekt Nederlands en Engels, Frans en Duits zijn een pré
  • Flexibel inzetbaar, ook tijdens de weekenden en feestdagen
  • Beschikking over eigen vervoer
  • Ervaring in een soortgelijke functie is een pré
  • Ervaring met reserveringssysteem Booking Planner is een pré

Eventuele woongelegenheid is bespreekbaar.

Participeren in het La Butte aux Bois-team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Jessy Brepoels, Rooms Division manager: jbrepoels@labutteauxbois.be

Voor ´het beste wellness center van Vlaanderen´ zijn wij voortdurend op zoek naar talent!

Je bent:

  • In opleiding of gediplomeerd
  • Vriendelijk
  • Sociaal
  • Kunt werken in teamverband
  • Flexibel

Participeren in het La Butte aux Bois-team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie? Reageer dan op deze uitdaging! Je CV met motivatie en pasfoto kan gericht worden aan Rachel Buddemeijer, Spa manager: rbuddemeijer@labutteauxbois.be

Werken bij La Butte Aux bois

Kim Defaux
General manager

Laura Martinelli
Sales / Guest Relations manager

Ralf Berendsen
Chef Fine Dining Restaurant Ralf Berendsen**

Berry Dumont
Food & Beverage manager

Ylja Berends
Maître Restaurant Ralf Berendsen**

Jessy Brepoels
Rooms Division manager

Pieter Beurskens
Chef Bistrôt Le Ciel

Anouk Faassen
Housekeeping manager

Theo Hegger
Ontbijt manager

Rachel Buddemeijer
Spa manager